星巴克和亚马逊的最新合作,是把取货店开进了无人超市

吴诗源 // 2021 年 11 月 23 日 11:29

当地时间 11 月 18 日,星巴克和亚马逊合作的全新门店形态亮相,店铺名称叫“Starbucks Pickup and Amazon Go”(官方也有“Starbucks Pickup + Amazon Go”这个叫法),具体位置在纽约公园大道和列克星敦大道之间的第 59 街。

名字就很直观地体现了店铺形态,这是一家星巴克 Pickup 店(取货店)和亚马逊 Amazon Go 无人超市的“二合一”。

顾客体验也很简单,走在路上可以通过星巴克 app 下单,选择取货店,然后到店就能拿到咖啡,或者在屏幕上也有订台状态的显示(Pickup 类似国内的“啡快”,不过实际上 Pickup 的服务远没有“啡快”完善,支持的取货点也不多。后者毕竟是被国内更激烈的竞争给打磨出来的)。

然后可以选择离开,也可以进入 Amazon Go 购买更多东西,或者在里面的休息区喝咖啡、就餐、聊天或者处理一下工作,就好像普通星巴克门店一样。这个区域也提供了 USB 口和电源插座。

不过要进入休息区,是需要在闸机上扫描亚马逊官方 app、Amazon One(亚马逊自家的支付技术,2020 年 9 月推出,它是通过识别手掌纹路来关联顾客信用卡信息,最终实现“刷手支付”)或者信用卡才能进入。

也就是说里面整个区域还是属于 Amazon Go 的(扫星巴克 app 没用。不过官方也提到“可以让星巴克的咖啡师帮你进入”)。

本身 Amazon Go 的体验已经很完善了,没有人工结账环节——进入商店、挑选商品、“拿了就走”。当从货架上取下商品时,产品会自动添加到虚拟购物车里,而放回商品后,虚拟购物车里的商品也会消失。如果带上商品离开,系统之后会对所有商品进行结算并自动扣取费用。

延伸阅读:星巴克和亚马逊的总部都在西雅图。亚马逊第一家 Amazon Go 是 2018 年 1 月在西雅图开幕的。两家公司的缘分很多。

目前这家门店的营业时间也是在美国的星巴克当中相对比较长的:周一到周五是早上 6 点到晚上 10 点,周六和周日是早上 6 点到晚上 9 点。

星巴克计划明年将和亚马逊开出更多类似门店,其中包括位于纽约第 40 街和第 8 大道交叉口的纽约时报大厦(New York Times Building)。星巴克全球增长与发展高级副总裁 Katie Young 表示“这样的门店能为顾客提供一种轻松便捷的体验”、“可以即买即走,也可以留下来享受星巴克经典的第三空间体验”。

不过虽然这样的“Starbucks Pickup and Amazon Go”的确用上了星巴克和亚马逊两家的最新技术,但目前来看这样的合作还只是单纯的“1 + 1”,只是把店放在一起了,联动还不算多(包括也只有 Pickup 这边的消费才能收集星巴克的积分星星)。

甚至对于亚马逊来说或许还有额外的好处——虽然 Amazon Go 的确可以不用配备工作人员,而现在星巴克这边至少还会站几位咖啡师,甚至起到了守店的作用。

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