连锁餐饮面临至暗时刻?美国 300 家必胜客门店将被永久关闭

陈滚滚 // 8 月 19 日 00:21

有一个说法:90 后的西餐启蒙,一半是萨莉亚、一半则是必胜客。

从 1990 年起进入中国的必胜客,是全球最大的连锁披萨品牌连锁店,也算是中国人最早接触的“洋快餐”之一。不过必胜客最近的日子可不好过——据 CNN 报道,有 300 家美国门店将要被永久关闭。

主要问题出在必胜客母公司百胜集团(Yum! Brands)在美国的特许经销商 NPC International 上。

NPC International 是美国最大的餐厅特许经营商之一,它在美国运营着 1277 家必胜客门店。今年因疫情原因,线下消费急剧减少,NPC International 背负了近 10 亿美元的巨额债务,再加上劳动力和食物成本都在不断上升,这些因素共同压垮了这家经销商,NPC International 已经在今年 7 月申请破产保护。到了 8 月 17 日,NPC International 和百胜集团达成初步协议:300 家门店将永久关闭,剩余门店也将寻求出售。

按必胜客方面的说法,将被关闭的 300 家门店大多为设有大量堂食位置的门店,并且业绩表现比其它门店更糟一些——事实上这也是当前线下连锁餐饮的一大困境,疫情极大改变了大家的用餐习惯,而原本的“堂食餐饮”给企业带来的成本压力也越来越沉重。包括星巴克这样的堂食传统大户,现在也在努力推动线上渠道,在线下则开始尝试开出小规模的“提货店”

不过中国的必胜客粉丝们不用太担心,必胜客中国 8 月 18 日已经出面强调,两边是不同的经销商,彼此没有关联,国内的必胜客门店不会受到任何影响。

说起来,在中国必胜客应该有别的事要担心,今年 7 月底百胜中国公布二季度业绩,集团总收入 19 亿美元,同比下降 11%,这当然是疫情原因,不过肯德基同比只下降了 6%,必胜客下降了 12%,还是继续在拖后腿。并且相比肯德基在二季度开了 142 家新门店,必胜客只新开了 8 家,加上百胜中国刚拿下黄记煌的控股权,中餐部分正受到集团更大的重视,必胜客的位置还会持续尴尬下去。

还记得你最后一次去吃必胜客是什么时候吗?

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条评论
宇宙飞船哔哔哔

因为必胜客的品控和服务真的很气人,
最后一次就是朋友点了个外卖,什么铂金边,附近门店居然做不出来?
店长还很拽态度很烂,说他们就是做不出来,然后退了我们钱直接外卖平台下架了,呵呵。

8 月 20 日 10:39
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