香港 1881 公馆正式亮相,入住前水警总部会是一种什么样的体验?

吴诗源 // 7 月 4 日 18:49

日前香港前水警总部改建的 1881 公馆(HOUSE 1881)已经正式亮相,在 5 月 8 日的开幕仪式上,包括香港特区行政长官林郑月娥也一起出席。作为 120 个香港法定的古迹之一,前水警总部算得上是香港最为人熟知的地标之一,现在改建后,这里有了一间精品酒店以及五间餐厅和酒吧,而“1881”这个名字则来自于建筑始建年份 1881 年。

富卫集团操刀了这次的改建,并强调“很荣幸能为社区及下一代保育此古迹”,而最终的 1881 公馆等场地也将肩负起社区方面的意义,包括在本周末以 3D 光影汇演的方式来放映关于香港故事的影片,希望能进一步为香港本地居民和游客提供一些互动的体验。

富卫集团是今年 1 月底宣布承租“1881”内的古迹酒店的,之后富卫集团把原来的“海利公馆”更名为了“1881 公馆”,之后用了小半年的时间完善了全新的餐饮服务,并对酒店客房进行了升级。

作为酒店部分,1881 公馆只准备了两款房型,减轻大家的选择困难症,当中包括了面积 887 平方尺(约 100 平方米)的“富丽套房”和面积 940 平方尺(约 110 平方米)的“富尚套房”,它们都拥有中国风的室内设计,强调温馨的氛围,同时也体现了殖民地时期的香港故事,窗外则有 1881 公馆的前院或者尖沙咀和维港的景致。

五间餐厅和酒吧同样体现着殖民地时期独有色彩和风格。在高级粤菜餐厅“富悦轩”可以留意鲍鱼鸡粒酥和蚝皇鹅脚扎等招牌点心;由马厩改建而成的“马厩扒房”强调的是顶级肉食,法式牛清汤、法式干邑龙虾浓汤等汤品也可以留意,此外整个环境也非常值得拍照——原有建筑两扇大型木门也得以保留。

在“马厩扒房”的上层是“马厩吧”,官方介绍这里是九龙区拥有最多金酒酒藏的酒吧之一,鸡尾酒、手工烈酒是这里的卖点;如果换到前身为水手及警察休憩的酒吧“警长吧”,这里提供了手工啤酒以及炸鱼薯条等小食。而不喝酒的同学可以在主楼的“长廊咖啡厅”享受下午茶或者轻食,此外这里还有印度菜肴,这其实也是前水警总部历史的一部分。

当然,1881 公馆本身就位于闹市当中,或是到尖沙咀逛街购物,或是在 1881 公馆的花园当中享受一个安静的下午,这都可以是人在香港的同学可以拥有的好生活。

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