芦泽启治事务所设计,Blue Bottle Coffee 首家“公园店”正式开幕

吴诗源 // 5 月 5 日 16:19

在之前和 NIGO 主理的 HUMAN MADE 带来联名系列之后,4 月底,Blue Bottle Coffee 在东京涩谷区立北谷公园(Kitaya Park)的新店正式开业,这也是 Blue Bottle Coffee 的首家“公园店”。

北谷公园过去只是一片离涩谷站 10 分钟步行距离的普通绿地,涩谷区为此做了重新设计和规划,按官方说法是“虽然是一个公园,但它是创造和振兴当地的基础”。今年 4 月 1 日北谷公园才做了重新剪彩并正式开放,而当时就预告了 Blue Bottle Coffee 的进展——后者其实也被看作是公园的重要组成部分了。

这次 Blue Bottle Coffee 新门店设计由芦泽启治建筑设计事务所(Keiji Ashizawa Design)操刀,店铺有 2 层楼。门店设计希望尽可能和公园环境融为一体,为此门店有大量采用棕色瓷砖搭配木质元素,外摆的桌椅和公园完美契合,而店内提供了大大的落地窗,这也完全消解了内外的界限,整体给人一种“在公园喝咖啡”的惬意感受。

新店提供 43 个座位,其中 1 楼有 10 个,2 楼有 33 个。1 楼除了吧台区域和座位,也包括了周边产品区域。而如果上到 2 楼,这会是相对更宽敞完整的空间,有长长的自习室一样的桌子,也有大圆桌,也有沙发区域,如果是朋友聚会,这也会是个很好的选择——同样是落地窗,视野所到之处都是都是绿色植物。

这间门店除了提供咖啡,也准备了烤松饼、蔬菜搭配鸡蛋的早午餐、帕芙洛娃(Pavlova)等甜品等,而到晚上顾客还可以点葡萄酒、淡啤酒等小酌一下。门店营业时间从早上 8 点到晚上 10 点,这会是当地社区生活的又一个组成部分。

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