第 5 届芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军诞生,他将代表中国参加全球总决赛

吴诗源 // 2018 年 5 月 24 日 17:49

刚过去的 5 月 22 日,今年芝华士鸡尾酒大师赛中国赛区的总决赛在上海新天地安达仕酒店落幕。从 2014 年芝华士鸡尾酒大师赛创办以来,这已经是第 5 届,相比往届,这次大赛还改变了不少的玩法,比如从过去的邀请赛扩大到了今年的北京、成都、杭州和广州 4 个城市赛区,最终从全国 30 位调酒师当中选出 8 位晋级,然后再和去年的中国赛区亚军一起,在上海展开最终角逐。

这是一次持续近半年时间的赛程,我们曾在 4 月 14 日参与到成都赛区的活动当中,也亲眼见证了来自木酒廊 Bar Mu 的王斐然 Nico Wang 和来自 Mr.Q Bar 的邓琳 Jimmy Deng 脱颖而出,晋级到上海的总决赛。而在 5 月 22 日这场中国赛区总决赛结束的两个月后,7 月,芝华士鸡尾酒大师赛的全球总决赛就将在伦敦举行,各国冠军将聚在一起,比拼出最终的优胜者。

将代表中国出征全球总决赛的是上海 The Cannery 的 Michael Chen,他摘得了这次芝华士鸡尾酒大师赛中国区桂冠,按评委给出评价,Michael Chen 在演绎了鸡尾酒的丰富多样和芝华士本身的魅力的同时,也“完美演绎了此次大赛的主旨‘鸡尾酒联盟’所倡导的合作、分享、兄弟情谊”。

这是这次比赛又一个看点和不同之处——这次比赛以“鸡尾酒联盟”为主题,除了过去其它类似的调酒比赛看重的调酒师个人的技巧发挥和魅力展现之外,“比赛过程中能否真切展现芝华士所推崇的团队力量和兄弟情谊”是更重要的部分,要从这样的角度来打动这次坐镇的三位重量级评委——包括了芝华士中国品牌大使 Craig Swindell、2017 芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军和全球总冠军 Atsushi Suzuki 以及 2015 芝华士鸡尾酒大师赛的全球总冠军 Josh Reynolds。

说一下这次比赛的内容,这应该也是大家感兴趣的部分。现场参与的一共 9 位调酒师,他们需要在限定的时间里,根据给出的三个主题来现场完成三款鸡尾酒——这和考试出题一样一样的。三个主题包括了“鸡尾酒联盟”、“日式风格”和“英伦风格”,“鸡尾酒联盟”环节需要以芝华士 12 年创作的鸡尾酒来表达团队间的真情实感,或是向调酒届前辈致敬,或是展现调酒师群体的闪光点;“日式风格”要求选手以芝华士·水楢为基酒,并在日本文化中汲取灵感;“英伦风格”则要求选手以芝华士 18 年为基酒,创作出一款别致的鸡尾酒来展示不列颠群岛的丰富多元。

最终,评委根据创意、调制方法和口感等多重维度来对鸡尾酒作品进行打分,最终评选出的鸡尾酒会最完美体现不同的地域、风格和文化,也能从鸡尾酒历史和芝华士的独特风味中汲取灵感。想想看,能最终折桂,也是相当不容易的事情了。

还有两个小细节值得一提,除了中国赛区冠军诞生,来自成都的 Jimmy Deng 还凭借现场表现拿下了最佳人气奖,我们也是再一次近距离感受了他的魅力;而这次比赛的服装赞助来自 RJ Clothing(儒卓服装),它为这次的 9 位选手都量身定制了专属西装——西装和威士忌,这本身就是相当契合的两个品类。

此外,中国赛区总决赛这天的 5 月 22 日也是保乐力加公益日(芝华士是保乐力加旗下品牌),包括芝华士鸡尾酒大师赛也是承诺“不再使用塑料吸管及搅拌棒”,全程使用的材料都是可降解素材……在这样的比赛、各种市场活动之外,坚持并倡导可持续发展理念,也是品牌内在精神的一种低调的表现。

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