从线上到线下的完整,告诉你“方太生活家”怎么玩

谢欣 // 2015 年 5 月 30 日 11:46

在吃货泛滥的现在,越来越多人开始追求另一个新层次:生活家。这样的人不仅爱吃,而且吃得精致、有门道,甚至可以操刀做上一两道拿手菜以服众人,属于为了美好生活而烹饪、享受美食。而在方太看来,这群人也是他们最想靠近的用户,于是筹划两年推出方太生活家平台,以线上 App + 线下体验的形式打造方太烹饪教室。

而我们也在第一时间下载了这款方太生活家烹饪教室 App,并去到体验店内一探究竟,想看看当传统厨电企业来做烹饪教室时,到底有什么特别之处。

▲App 欢迎页面,FotileStyle 是方太生活家的英文名。

▲“方太用户专属美食互动平台”是一个相当明确的定位,而顶级名厨则是方太烹饪教室的亮点。

▲此前我们已了解到方太为整个生活家平台准备了两年,所以初次打开 App 看到精美的介绍引导页还是觉得理所当然。有时候我们真的要相信,传统企业和团队认真做起互联网,还是很有实力的。

▲第一次打开时会有位置取用询问(上图左边),我们建议大家选择允许,这样未来就可以收到更多符合本土口味的菜品推荐,也能及时了解所在城市的烹饪活动。设置完成后,整个 App 首屏界面也就出来了(上图右边),整体简单清爽,基本上一看就知道怎么玩,然后我们就好奇的点了点上端大图,看看它是什么。

▲原来是依据时节变化推送的食谱,来自一位上海私厨的专栏分享,当中列举了多样私厨拿手的菜品。

▲随手点进去看看,制作难度、份量、制作时长、食材都有详细列出,还可以将食材加入购物清单,功能上整合了市面上大部分烹饪类 App 中最主要的部分,这样大家也可以带着手机去市场或超市采购了。

▲比起不少走 UGC 路线的烹饪类 App,方太烹饪教室非常好的一点是整体步骤、解说、图片都相当清楚紧凑,要知道当你看到一个图和文字都很含糊的食谱时,真的有种无从下手的感觉。

▲由于是特别为方太用户打造,所以当中只要涉及到方太厨电的部分,都会明确告诉你烤箱要预热到多少度、烤多少分钟等等,而这也是方太最希望做到的地方:让大家不是买了烤箱、蒸箱就回家看说明、自己试着来,而是干脆出一款 App 教你煮饭做菜,教你烹饪的门道。

▲大家也可以把自己的作品拍下来、上传到 App 中,既给自己留个纪念,也很有可能收到来自其它用户、大厨的点评。

▲随手点点其他专栏,发现除了大厨之外,也有来自养生专家的当季推荐,并且这些推荐菜品的制作方式同样可以直接在 App 里面找到。

▲看看菜单页的话,可以了解到整个 App 其实已经包括了线上、线下两个大块,线上部分主要是一些食谱和资讯分享,线下则有课程活动介绍等。

▲大师课是方太烹饪教室最具特点的一个,它云集了全国乃至国际级大师名厨的拿手好菜,当中不少菜品都是国宴级别或高星级酒店主打,对于普通用户来说算是非常难得烹饪学习机会了。毕竟我们可以打开任何烹饪类 App 都可以学学红烧肉、水煮鱼怎么做,但要知道外国元首访华吃的什么、怎么做,还是很诱人的。

方太在这里也对每类课程中的菜品进行了分类,有经典的、创新的也有西式的,以满足用户的不同烹饪及用餐需求。

▲传说中慈溪太后六十大寿的宫廷菜“百鸟朝凤”,点击厨师头像可以看到详细介绍,掌勺的是马勒别墅行政总厨刘洪。而对于所有的大师菜,方太都准备了详细的制作视频。

▲和别家的烹饪视频不同,方太并不想只是三下五除二告诉你怎么做就好,所以你可以看到这些大师的日常生活感悟、思考,了解他们在什么环境下做这道菜,他们对这道菜的想法和态度。有时候美食的乐趣就在这里,有人跟你分享、讲述,而不是教你做好了就吃这么简单。

▲详细的制作部分,片中都有字幕解说,另外你还可以调出右侧的菜单栏,来选择重看或跳过某一个步骤,很贴心。

▲厨电使用的部分当然不能少。

从我们的使用过程来看,对于“如何做一道菜”这个议题,方太烹饪教室还是完成得不错,而其中最值得用户留意的其实是大厨们告诉你“为什么要这么做”。有时候菜品制作就是举一反三的事情,在摸索出门道后,你也完全可以自己来尝试其它菜品,真正把你掏钱买回家的厨电“玩起来”,而不是因为不会做、不会用就闲置了。

▲除了大师菜之外,也有专门的蒸菜课程、烘培课和家常菜精选课,虽然种类不少,但整体菜品数量目前保持在一百道左右,而不是像其他同类 App 一样动辄上千。方太在这方面选择了追求精致而不是数量,毕竟是为用户服务的东西,品牌很明白自己的用户是一群什么样的人、需要什么东西。

▲从逢年过节总要吃一顿的饺子、孩子们喜欢的双皮奶、可作早餐的蛋糕或是情侣约会型的牛肉、简单的炒饭,方太烹饪教室依据用户需求和就餐场景,在同一主题下准备了至少 2-3 款经典菜品,而且基本上都是拿出手就能震慑一方的类型,有种看不见的用心感。

完整的烹饪体验当然不只是看看食谱、制作流程就够了,自己动手做起来才是真正核心的部分。所以除了线上课程,方太烹饪教室 App 当中也提供了线下的体验渠道:你可以选择到方太生活家体验店去参加烹饪教室课程,也可以参加当地的美食主题活动,这不仅能让用户得到大厨们的当面指点,更是把不少孤零零在家研究厨电、菜品的妈妈们拉拢到一起,聊聊烹饪聊聊家人,也许就是一个愉快满足的下午。

▲在上海及其它拥有方太生活家体验店的城市,方太烹饪教室都会定期开课,邀请大厨当面指导大家制作菜品。每一期烹饪教室的菜品都会根据时节和用户需求来决定,并提前将课程内容、时间地点列出。有时候会是一道比较复杂的菜品,有时候是教你搞定早中晚三顿简餐,这样也能方便用户选择是否参加。

▲我们随手点开最近的课程,授课内容、老师、时间地点、报名情况及费用等都是一目了然,也有地图导航告诉你如何前往授课地点。

▲当然你也可以先把感兴趣的课程收藏起来,或是分享给朋友,让大家一起来学烹饪。至于当中的费用,凡是购买了方太厨电的用户都可以得到相应的课程赠送,而想要学习更多课程则得自费参加。虽然这样看起来有些不算便宜,但当你真的走进体验店内就会发现一切都值了。

▲先来看看方太生活家体验店内的烹饪教室是什么样子,从锅碗瓢盆到抽油烟机、蒸箱、洗碗机等等所有工具都一应俱全,对于烹饪爱好者来说应该是相当有吸引力的。

▲如果你报名参加了课程,那么当中所需的食材全都不用准备,直接来跟着大家一起开开心心聊天做菜就好。

▲我们去到的是位于上海市桃江路 8 号的方太厨电馆(也是方太生活家总部),这里刚好是大厨 Jacky 在教大家制作披萨。

▲在下面学做披萨的情侣……嗯,突然觉得这里好像也是一个不错的谈恋爱的地方呢。

▲成品出来啦。

▲如果你想学习西点,方太烹饪教室也有相应的老师。喏,图上这个马卡龙真的很好吃呢。

类似这样的课程接下来会在各个方太生活家体验店全面铺开,让大家真正参与进来。而方太也计划在明年内将体验店开到 100 家,把更多方太用户聚到一起来做菜、交流,享受烹饪的乐趣。

▲在方太烹饪教室 App 里面可以直接看到现有的方太生活家体验店地址。

另外,方太烹饪教室 App 也不可免俗的准备了积分商城,用户购买厨电产品或报名烹饪课程的费用,都可以转换为相应积分、兑换礼品。而且与我们见过的大多数要么拿一堆自家周边充数、要么都是些可有可无的小玩意的积分商城相比,方太的积分商城显得相当有品质和诚意了。

▲积分商城内不少是来自国外设计师品牌的作品,也有像 MUJI 超声波香薰机这样的生活杂货,而用来装饰家居空间、厨房小工具类的礼物都可以找得到。

▲我们随手点开一个擀面杖产品,里面有非常详尽的规格和使用方式介绍,做得比很多网店还要好。

以上就是我们的体验过程了。总的来说,目前整款方太烹饪教室 App 在内容和细节方面还有值得进一步调整的空间,但我们更加看好这种线上 + 线下的体验模式,它也从另一个维度阐释了什么叫“完整的体验”:不止是你买完厨电后可以得到售后服务、烹饪指导,也是你在线上看完食谱后可以到体验店里找大师讨教、学习、亲手制作。至少现在看来,还没有哪家厨电品牌能为用户想到这么多,也没有哪款 App 敢把线上体验大规模搬到生活中来。

▲感兴趣的同学可以扫描这个二维码下载体验一下方太烹饪教室 App(目前仅有 iOS 版),或者是直接微信搜索“方太生活家”也可以关注其公众平台,同样可以看菜谱、制作流程、报名参加课程活动等。

对了,如果你有实践做出一道菜品的话,也欢迎@理想生活实验室 或搜索“toodaylab”关注我们的公众微信平台,来跟我们分享你的作品和心得啦。

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条评论
匿名用户

成都怎么没有体验馆

2015 年 10 月 13 日 19:41
匿名用户

想和你合作合作

2017 年 3 月 5 日 20:01
匿名用户

武汉怎么没有呢??

2017 年 3 月 23 日 16:12
匿名用户

方太生活家武汉店位于汉阳区龙阳大道红星美凯龙二楼方太

2018 年 4 月 7 日 10:24
匿名用户

很不错,想知道怎么获得更多的积分

2018 年 4 月 30 日 14:41
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