方便省事的家庭咖啡馆,雀巢 Dolce Gusto 胶囊咖啡机新款 MINI ME 开箱体验

谢欣 // 2014 年 10 月 18 日 15:28

从“早年”的虹吸,到此后的咖啡机,再到胶囊咖啡机,咖啡迷们一直在享受的,恰恰就是这种“懒人”的生活方式和对生活品质的要求之间的对决。抛开速溶咖啡不讲,现在最方便、同时又能兼顾口味的咖啡制作方式当然就数胶囊咖啡机了。此前我们也曾关注过雀巢 Dolce Gusto 品牌的产品线更新,而今年 Dolce Gusto 旗下又推出了名叫 MINI ME 的新款,它以更加简单的设计与使用方式,直指年轻家庭群体,这次我们也收到了体验机,接下来我们就通过简单的开箱上手,来和大家一起体验一杯 Dolce Gusto 咖啡的诞生过程。

▲清爽的包装,正面除了产品本身的样子和品牌标志,还有它一直合作的代工品牌德龙的标志(一些使用和售后问题可以直接联系德龙),另外得到 2014 iF 设计奖的标志也一定放在显眼位置。MINI ME 分为黑灰和红白两款,我们收到的是黑灰款。

▲包装盒背面已经介绍了制作咖啡的三个步骤,以及 Dolce Gusto 目前提供的一些咖啡口味。

▲开箱之后的整套,除了机器和常规的使用手册、保修卡之外,还有一盒胶囊(左上)、一本介绍雀巢自家产品的手册(右下)。雀巢标志性红色的电源线搭配黑色机身很好看。

▲有点像只小企鹅(或者说像小麻雀?)的机器全貌。正面除了底座托盘,其实上面还有两组卡口,方便不同杯型的杯子都能放且不会溅出来。这个设计挺贴心的。

▲核心的“脑袋”部分,包括了本身也是指示灯的开关、水量调节装置(也充当了胶囊舱门的角色)、胶囊托以及操纵杆,待会也会一一用到。

▲打开舱门之后看得更清楚,伸出来的“嘴巴”就是抽屉式的胶囊托了。

▲虽然操纵杆提供了冷热两种模式,但由于这台机器并不制冷(出来的就是常温的水),绝大多数时候我们用它肯定是用热水模式来冲泡咖啡啦。

▲背后的水箱容量 800ml,取放很轻松,根据不同的饮品口味可以做 3 到 16 杯饮品。

▲全部打开并拆出来之后是这样的。

▲需要留心一点的是,把胶囊托取出来之后,会露出萃取头喷嘴,它是用来戳破胶囊用的,所以机器上贴有提示不要用手去碰(Kid 同学就在一不留神间被扎了一下,不过并不尖锐,也没有被扎伤)。

▲取出水箱后,还能在机器背后找到一个隐藏的小工具——专门用来疏通针孔的小针。

▲插上电源开始用起来。按下开关后,需要等到它从闪烁的红色变成绿色,才能正式开用(这其实是烧开水的过程)。这个角度也可以看到水量调节装置,其实是用“拨”的动作来控制的,有很好玩的操控感,水多水少自行控制。

▲首次使用前需要先将水量调节装置拨到最高水位,然后分别用冷水和热水模式清洗一下机器。在长时间闲置之后再使用机器时,也可以这么清洗一下,反正整体过程很简单。

▲饮品种类通过颜色来直观区分,这次随机器赠送的胶囊包括四种口味:两只编号不同的荧光黄胶囊可以组成一杯卡布奇诺、咖色的组合到一起是巧克力牛奶,黑色是意式浓缩,橘色是美式浓黑。

▲我们挑了卡布奇诺来试试,可以看到虽然都是黄色胶囊,但取出来后会发现胶囊盒子还是有黑白区别,其实是白色装了奶粉、黑色装了咖啡粉,所以在使用的时候也有先后区别。

▲使用手册上也有介绍到制作中的每一步,包括胶囊放入的顺序、建议托盘放在哪个高度、建议的水量等等,新手可以一步步跟着来,再慢慢去找到自己喜欢的方式。

▲胶囊上面也有建议把水量拨到什么位置,但其实大家可以根据自己的喜好来选择,喜欢浓一点那就低水量,淡一点就高水量,机器会根据水量选择来充分冲泡。

▲打开舱门,放入胶囊,推进去。

▲按下舱门的过程,其实也可以感受到针孔戳破胶囊的过程,所以对女生来说可能需要稍稍大力一些。

▲天气渐凉,当然是用热水模式冲泡了,在绿灯状态下往红色方向拨操纵杆即可。

▲过程里可以听到机器烧水和冲泡的声音,MINE ME 在萃取压力方面达到了 15bar,属于专业级别。

▲在完成工作后,机器会自动停止出水——如果是只需一颗胶囊的饮品,这时候就可以直接开始享用了,整个过程会根据你的水量选择而花费不同的时长,但基本上都不会超过 1 分钟;因为我们选择了花式的卡布奇诺,所以现在要打开舱门,换上咖啡胶囊。

▲开始萃取和喷出咖啡。

▲大概也就是几十秒的时候,成品很快出炉,看到很细密的奶泡还是有些意外,想想平时的手煮过程,打奶泡这个步骤就够耗神费力了。

▲既然咖啡馆也不只是卖咖啡,那我们就来试试巧克力牛奶(相信这次不用说也能区分两只胶囊了吧)。

▲这次换了透明的杯子,在制作过程中已经可以看到分层。

▲巧克力牛奶成品。

▲除了赠送的四种口味外,还有拿铁、摩卡、美式醇香、港式奶茶可以选择。除了摩卡胶囊售价 85 元外,其它口味的胶囊每盒价格都是 70 元,并且根据口味不同,一盒胶囊可以冲泡 8 到 16 杯饮品,折合下来一杯饮品的价格在 4 到 10 块钱不等,点这里可以到雀巢 Dolce Gusto 天猫旗舰店看看所有的胶囊口味。

在使用过程中,这台 MINI ME 胶囊机给我们留下的全是小巧和贴心的感受:一个是机器本身的体积小(232 × 170 × 340mm),此外就是容量小,800ml 的容量最多能泡 3 大杯饮品,使之更适合单身人士、小型家庭或是团队使用,人数多一点就无法满足正常需求了——但这反过来提高了出品时间,并且成本和效率都在很好控制的范围。小的同时,这台机器在细节上也没有放松,不论是多处具备操控感的设计还是隐藏式的小针、可调节的托盘,都让人感到机器在设计时的周到考虑。

从咖啡口味来说,这样一台小机器能够达到 15bar 的专业水准,并且打出足够绵密的奶泡都可以让我们感到惊喜,饮品本身的口味虽然没有手煮咖啡那么诱人,但仍然香浓和顺滑,绝对不会有速溶咖啡的干涩口感。能够在制作萃取的过程中就先闻到咖啡香气(后来我们也有尝试把胶囊拆解开来,看到了里面用过的咖啡渣和过滤网),相对来说方便省时不少,也没有舍弃掉对咖啡本身的享受。

总的来说,我们会建议喜欢喝烘培咖啡,但又没时间煮的人群来尝试这款机器,上班前或是下班后给它塞上一颗胶囊,极短的时间就能享受倒一杯香气馥郁的咖啡,比起速溶而言显得“对自己更好一点”。当然在小型的公司当中也非常适合使用它,无论是俏皮的外观、有趣的制作过程和成品之后的香气,整个过程都能充满了乐趣和谈论的话题。

雀巢 Dolce Gusto 胶囊咖啡机 MINI ME 

参考价格:1290 元
购买渠道:雀巢 Dolce Gusto 天猫旗舰店

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条评论
技术员

红色的雀巢杯子好抢眼...

2014 年 10 月 18 日 15:35
匿名用户

不错

2015 年 9 月 24 日 00:51
匿名用户

很不错

2015 年 12 月 13 日 19:53
James:sti8184@gmail.com

不知何故不用动(电源、电线一切正常),台北有维修站嗎?

2016 年 10 月 11 日 20:03
罗浩宇

太实用了

2016 年 12 月 12 日 17:20
罗浩宇

太实用了

2016 年 12 月 13 日 16:35
秋高气爽

胶囊抽屉开不开怎么办

2017 年 4 月 9 日 17:54
秋高气爽

胶囊抽屉卡住了怎么办

2017 年 4 月 9 日 17:55
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