人还没上天,日清已经给你准备好太空食物了

陈滚滚 // 9 月 19 日 17:14

9 月 12 日,日清宣布了旗下的几款新品,并不是今年已经 49 岁的“杯面”Cup Noodle,而是 4 款太空食品:太空鸡汁拉面、太空炒面 U.F.O、太空咖喱饭以及太空牛肉饭。

虽然在食品上我们看过太多名不副实的宣传:虎皮卷未必有虎皮、老婆饼也没老婆,但日清的太空食品是认真能上太空的:这 4 款新品都已经获得了日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)的认证,这是真·太空食品。

早在 2001 年,日清就研发出了世界上首款太空拉面“Space Lamb”,这款产品 2005 年 7 月被搭载在“发现号”航天飞机上与日本宇航员野口聪一一起前往太空。而这次新品研发的契机,其实也是野口曾表示“想在太空中吃我最喜欢的食物——炒面”。

延伸阅读:1965 年出生的野口聪一已经是日本宇航史上最重要的人物之一,他不仅多次进入太空,并且完成了多次太空行走。同时他不仅要求了食品,在今年上映的电影《试着死了一次》(广濑铃、吉泽亮等主演)里还有他的客串,角色就是个宇航员。

人家宇航员想吃,日清就给做了,这次的太空鸡汁拉面和太空炒面 U.F.O 继续沿用了当年研发“Space Lamb”时所采用的特殊的太空食品加工技术,通过优化拉面中的小麦粉和淀粉成分,即便国际空间站里提供的热水只有 70 度,也能轻松将面泡开(还是要泡 5 分钟)。同时整份面条被设计成只有一口大小,热水泡开之后也不会散。这些都是为了确保在失重情况下宇航员能顺利安全的完成进食。

口味上,太空炒面 U.F.O 采用了粉状酱以还原液体酱料浓郁辛辣的味道。当然,所有泡开后的汤汁和酱油都变成了更厚重的粘稠流体,彻底避免在太空中四处飞散的风险。

除此之外,这次还有采用了全新速溶大米加工技术的两款太空米饭,它们也同样是用 70 度热水就能吃上(这么想想,好像在地球上也可以吃,不就是水温低一点嘛)。

其实研发的过程还是挺长的,野口聪一是在 2018 年 3 月跟日清提出了新口味的需求,而从研发到这次 4 款新品最终在今年 8 月 19 日获得日本航天食品认证,前后跨度差不多有两年半时间。

加上 2007 年 6 月已经通过认证的酱油、海鲜、咖喱 3 种口味的太空拉面,现在日清的太空食品系列已经有 7 款之多,你可以想象在漫长的空间站生活中这样的家乡口味对于日本宇航员来说会是多大的慰藉(就跟四川人重庆人出门久了回家一定得来几顿火锅一样……),不过目前日清并没有要零售这些产品,想吃这些食物的话,努努力去当个宇航员吧。

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