每周一书：柏木珠希《来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆》

谢欣 // 2014年5月4日 11:54

这是一本关于咖啡馆的小书。作者在书里采访了日本 20 家与众不同的人气咖啡空间，从经营理念、店铺选址、室内设计、食材选购等等都一一详细介绍，给计划开店的同学提供实战经验，哪怕没有咖啡馆梦想的同学也值得一读。读的过程里，我们也不由地开始思考“一家优质的咖啡馆应该具备哪些元素？”，甚至不时涌起想要开间咖啡馆的念头，而即便是当成未来旅行中值得探访的咖啡馆集锦，也是不错的阅读方式。