“百年老店”雀巢如何保持年轻力？

你的一天，是怎么开启的？是不是没有一杯咖啡就好像差点意思。

咖啡对于很多人来说，早已经从一种饮品，而变为一种生活方式的象征。它是你唤醒一天的朋友，是你周末和朋友见面约会的载体，是你努力工作时候的陪伴。尤其伴随着国内云南精品豆的崛起和在全球受到关注，中国的咖啡消费场景已愈来愈风靡。

作为一个非咖啡起源地的国家，背后的咖啡文化是如何不断影响深入的？

扎根中国市场 30 多年的雀巢咖啡有话说，早在 1992 年雀巢就在云南成立了农艺部，帮助云南引进适合当地的咖啡品种，提供技术支持和培训，提升了咖农在土壤保护方面的意识，也促进了当地咖农生活水平的提升和全国咖啡文化的渗透。

当然除了雀巢咖啡之外，在你生活的诸多瞬间，雀巢的陪伴早已如影随形。这个创立于 1867 年的“大家庭”，在时代的浪潮里已经往前走了 100 多年，一直不断壮大。

在充满市场挑战的过去 150 多年里，雀巢一直在发力，截至目前业务遍布全球一百多个国家和地区，出现在数以万计的消费者生活里，虽是商业品牌，但却像家人一样长情。

就在前不久，雀巢发布了 2022 年前 9 个月财报。其中，总销售额增长 9.2%，大中华区增长值为 7.2%，达到 38 亿瑞郎。咖啡业务继续高位增长，宠物护理线亦然。专业餐饮以中个位数下滑，由于不可抗力的疫情防控政策。但整体而言，在充满挑战和险阻的 2022 年，这不得不说是坚韧的雀巢增长速度。

目前雀巢在国内运营 22 家工厂、3 个研发中心和 5 个创新中心，90% 的中国销售产品产自本地。除了本地材料之外，雀巢也是为数不多的深耕供应链本地化的名企之一。

以雀巢咖啡举例，和中国当地咖农会签订长达 10 年，每年 5000 吨的购销合同，无论国际价格如何下跌，雀巢都会按照合同价格收购。而绝不是仅仅完成对当地农作物的收购，而是以人为本，与当地咖农共生共长，是雀巢咖啡的“老铁”行为。

其中风靡全国的 Nespresso 就做的“风生水起”，在产品的成功销售之外，2020 年 Nespresso 的微信小程序上线，消费者可以通过小程序预约部分门店的咖啡品鉴会、咖啡大师课。

雀巢还推出中国限定口味、Vertuo 馥旋系列等适应中国节奏，官宣赵又廷作为其本土品牌大使，不管在产品还是沟通方式还是明星营销，都将消费者好感拉满，同步把咖啡文化和生活方式渗透到消费者的日常里。

读到这里你不免好奇，雀巢的这盘越走越大的中国棋，下一步会怎么走？

与雀巢对于本地材料的重视程度一样，雀巢对于如何和中国当地消费者沟通也一直有着自己的考量。就在前不久，雀巢低调地完成了自己的数字化转型，将集团旗下的社交账号平台整合梳理，打造营销矩阵，转型成为 DTC 平台（Direct To Consumer，直接面向消费者）。

对于消费者而言，这具体意味着什么？当你掏出手机，登陆那些你熟悉的平台，你应该期待什么？就像“老夫老妻”一样熟悉但依旧有着日常的惊喜和仪式感。

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在新媒体转型发力之外，雀巢作为“百年老店”对未来也充满了向往和憧憬。

雀巢致力于在食品价值链减少碳足迹, 承诺到 2050 年实现净零碳排放, 并发布了涵盖行动计划和时间表在内的路线图。雀巢大中华大区的可持续发展行动主要聚焦在三大领域：进一步降低碳足迹、加速可持续包装转型、推进可持续采购。雀巢大中华区也希望能给中国消费者带来更多的好物选择。

最为人所熟知的雀巢咖啡一直在发力再生农业转型、温室气体减排并改善农民生计，预计截止 2030 年，雀巢将投资超过 10 亿瑞士法郎用于开展雀巢咖啡 2030 计划，和农户一起积极合作，继续通过使用可循环再生包装、绿色物流、绿色能源等方式，持续降低业务发展给环境带来的影响。也就是说，每一杯你喝到的咖啡里，都能品尝到这份为可持续发展所做出的努力。

这个世界会好吗？消费者和品牌的共生关系在未来又会如何？

我们期待雀巢在未来的更多坚定承诺和一路陪伴。