每周一书:李舒《皇上吃什么》

康素婷 // 3 月 11 日 16:08

紫禁城里的生活总引入想入非非,皇上的日常也是关注重点。李舒主编的《皇上吃什么》分为“吃吃的四季”、“御膳房职场指南”、“皇上吃了吗”、“美食不如美器”、“大清洋饭运动”、“奉旨吃饭”等章节,展示清朝宫廷里的四季菜单、制度、食器、菜谱,同时还有时局变迁带来的不同饮食变化。书中配有各种插画,直观风趣地展示清宫酒水、美容配方、皇家菜谱等内容。

《皇上吃什么》通过通俗甚至有点小八卦的方式去讲解历史记录中的清宫日常,比如其中就有介绍清朝帝后们独特的嗜好,比如康熙喜欢吃热巧克力、道光餐餐要有炒鸡蛋、慈禧爱喝下午茶也爱美容、溥仪爱吃西餐等等。书中还有大臣们和皇上一起吃饭的故事,同时附上了溥杰妻子爱新觉罗·浩记录的皇家菜谱。故宫紫禁书院和故宫资深顾问苑洪琪等人对书中的内容也有支持,所还原的“舌尖上的故宫”与你以往在影视作品中看到的会有所不同。

周末空闲的时候,同学们不妨约上好友们一起照着书中的皇家菜谱下厨,做上一桌宫廷御宴细细品尝咯。

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