每周一书:美国版《VOGUE》编辑部《FOOD in VOGUE》

11 月中旬美国版《VOGUE》出了本《FOOD in VOGUE》,作为杂志 125 周年纪念的一部分,这本书内容涵盖了美国版《VOGUE》近些年拍的食物相关的精选大片、美食专栏的文章以及顶尖大厨采访。至于《VOGUE》为什么会包含食物,时尚女魔头 Anna Wintour 是这样回答这个问题的:“这是我们世界的一部分,这也是我们生活的一部分,我从来没有想过不要把它包括在内。”

书中的大片是 Irving Penn、Raymond Meier、James Wojcik、Tim Walker、Helmut Newton 等业界优秀的摄影师帮美国版《VOGUE》拍摄的食物相关的大片,各自有着不同的创意。封面的“Scoop Dream”是 Irving Penn 为 2004 年 8 月刊拍摄的,用黑色礼帽和多色雪糕球组成趣味的小胡子绅士脸。而 Eric Boman 为 2014 年 10 月刊提交的一个玩具兔子攀爬到 Le Creuset 的图片,像是一只兔子自己上锅的故事。

书中文字部分有《VOGUE》长期合作的美食专栏作家 Jeffrey Steingarten 写的文章,在哈佛就读法律专业的经历让他的文章带着严谨的调查风格,热衷于食品科学,加上他的幽默感跟吃货特性,让他笔下食物的书写风格与众不同。除此之外,书中还收录了美食记者 Oliver Strand、Tamar Adler 和 Rob Haskell 的专栏文章。

这本食物、时尚、文化的跨界书很《VOGUE》,不按理出牌的风格,没有按照时间、主题等常规顺序去排列图片跟文字,更像展示一些突然奇想的大餐,让翻开这本书的人会讶异或者会心一笑。《FOOD in VOGUE》限量 51000 份,现在已经在 VOGUE SHOP美国亚马逊上架。

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