每周一书:任芸丽主编《食盐 01:轻食,因食而愈》

《食盐 01:轻食,因食而愈》是本生活美食 MOOK。MOOK 的概念介于正儿八经的书籍跟轻松快捷的杂志中间,可以看做夹杂两者的好处——没那么严肃但是会带干货。对于曾经担任过《贝太厨房》杂志主编的作者任芸丽来说,怎么完成色香味俱全的美食,可谓是随手就来,而由做饭上升到生活之道,也是日常美学套路吧。

任芸丽在《食盐 01:轻食,因食而愈》分享了轻食之道:在厨房里,利用容易获取的天然食材,轻松做出清爽而美味的餐品,让身体跟心情也变得轻盈起来。书中介绍的八十三个菜谱力求清爽生机之美,满足很多场景的需求。而在做饭之外的世界,任芸丽也跟她的好友们从喜欢的咖啡店到居家旅行、厨房小物,一同探索着日常轻食生活美学。

厨房很多时候是自我跟世界和解的地方,而美食作为从胃到心的抚慰品,是生活的恩赐,当然,看美貌的食谱也是解压消遣的愉悦事情。不想做饭的同学们也可以把这本书作为性冷淡美食杂志,养眼效果不错,如果配上书中轻食更是享受!

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