2017 月饼清单之酒店篇:米其林级别的美好味觉,都在这一口当中

吴诗源 // 08月17日 19:15

一年一度的传统佳节中秋,代表的是思念和丰收,也代表了花好月圆这个美好祝愿,好,正常的话说完了。如果有很多同学一年当中就等着这个时候可以敞开大吃,或者都在准备借着这个机会好好传情达意,对月饼的关注超过中秋节本身也不奇怪啊……那么在今年这个月饼节前夕,我们把目光投向酒店以及快消零售行业,看看在我们熟悉的那些传统的月饼品牌之外,我们其实还有这么多可以选择的。

在这次的月饼推荐当中,我们先把酒店部分放在第一篇。可能对于不少同学来说会觉得酒店出月饼是不务正业,“不外乎想多卖点东西”,但实际上,作为星级酒店每年重要的节点,真正对月饼重视的酒店在这个时候往往都会做很大投入(重要性甚至超过了粽子节),由专门的点心大厨操刀,并在食材上也足够讲究,甚至出自米其林餐厅,加上整个包装和购买时的整套体验,这比我们单纯在商店买一盒月饼可要有质感多了。

虽然离中秋到来还有一个多月的时间,但各酒店的月饼预订或销售最近就已经开始,先看看这里我们为大家推荐的这些酒店出品的月饼,看看都有哪些可以成为你的心头好。


上海半岛酒店
逸龙阁手工月饼礼盒系列

说到酒店月饼,在编辑部大家的心中共同的第一位必须是半岛酒店的迷你奶黄月饼。作为名气最响亮的酒店月饼,香港半岛嘉麟楼曾经“一饼难求”。而今年我们为大家推荐的是上海半岛酒店逸龙阁的手工月饼系列。作为上海首家米其林二星餐厅,出品的点心自然也毫不怠慢,逸龙阁今年主推的是传统奶黄、榴莲以及全新限量班兰口味,尤其班兰的口感加上鸡蛋的香气,让月饼拥有了印度南部及东南亚地区的热带风味。

这次上海半岛的月饼来自三位师傅之手,打头的当然是半岛酒店迷你奶黄月饼的创始人、现在半岛酒店集团点心大使、香港半岛嘉麟楼的叶永华师傅,此外还有上海半岛酒店中餐行政总厨邓志强师傅和中式点心厨师黎永冠。经典的食材配比,加上月饼以木制模具、手揉技法以及 24 度控温制作而成,整体品质可见一斑。

参考价格:428 / 468 / 468 元(八粒装逸龙阁手工奶黄月饼礼盒 / 八粒装榴莲口味月饼礼盒 / 八粒装首创班兰口味月饼礼盒)
购买方式:关注上海半岛酒店微信公众号,在官方微店购买
相关优惠:单笔购买五盒可获得中秋特定鸡尾酒券一张 / 单次购买满一百盒可获得由三位厨师亲笔签名的限量月饼模具一个


成都万达瑞华酒店
“瑞、华、锦、欢”四款月饼礼盒

作为万达酒店及度假村旗下第二家顶级奢华酒店,成都万达瑞华酒店开业时以 41 楼空中大堂价值接近人民币一个亿的玉璧刷爆了朋友圈,整个酒店更是以各种金镶玉却完全不落俗套的奢华配置让住客服气。而到今年中秋,万达瑞华推出的月饼倒是一改以往“壕”的做派,以“瑞、华、锦、欢”为名,走起了古风路线。

“瑞月”礼盒典雅、“华月”礼盒清新、“锦月”礼盒雅致,而只有两粒月饼装的“欢月”礼盒则是童趣可爱,外包装更是干脆设计成了小朋友的背包,增加了实用性。至于礼盒的内容嘛,这次万达瑞华酒店主厨带来的是全“广式”组合,精选广式莲蓉蛋黄、广式流心月饼、广式红豆沙月饼、潮式香芋酥、广式提拉米苏、广式蛋黄肉松月饼、广式 XO 干贝月饼、广式金腿五仁月饼这样八种不同口味,只是看到文字,就能让你忍不住咽一下口水。

参考价格:438 / 298 / 238 / 128 元(瑞月礼盒 / 华月礼盒 / 锦月礼盒 / 欢月礼盒)
现场购买:成都市锦江区滨江中路 9 号成都万达瑞华酒店一楼月饼屋(8 月 21 日开放,每天 10:00 - 21:30)
电话预订:028-86218888


广州文华东方酒店
传统中式月饼礼盒、巧克力月饼礼盒

说到点心,怎么能少了广州呢。在今年中秋节之前,广州文华东方酒店带来了两款月饼礼盒供选,分别是传统的中式月饼礼盒,以及作为限量的巧克力月饼礼盒两个礼盒各有四种口味,在传统这边,我们可以尝到经典的双黄纯白莲蓉月饼、黑芝麻月饼、红豆沙月饼和金装火腿伍仁月饼

巧克力礼盒部分则有更多创意的口味出现,包括柚子榛果巧克力、百香果香蕉巧克力、茉莉茶覆盆子巧克力和花生芒果巧克力四种,都是两种口味的碰撞,让人对它们在口中能得到的感受充满想象。

值得一提的是,文华东方的包装向来不会让人失望,这次在广州文华东方的礼盒上,Vivienne Tam(谭燕玉)为文华东方集团设计的折扇标志得以延续,包装形状和包装上的图案形成了两种层次,细节也相当让人玩味,要作为馈赠礼物,这可是上佳之选。

参考价格:288 / 368 元(传统中式月饼礼盒 / 巧克力月饼礼盒)
现场购买:广州市天河区天河路 389 号广州文华东方酒店文华饼店
电话预订:020-38088886
相关优惠:一次购买 50-99、100-499、500-799、800-999 盒以及 1000 盒以上,分别有 10%、20%、25%、35% 和 45% 的折扣
上架时间:即日起到 10 月 4 日


成都群光君悦酒店
月满中秋礼盒

季裕棠操刀设计的成都群光君悦从开幕前到现在都仍然被很多设计爱好者津津乐道,而位于传统商业中心春熙路,也给了大家足够多去落脚体验的机会。在今年中秋到来之前,群光君悦带来的月饼礼盒无论是包装还是“内在”,也都跳出了大家对月饼传统的认识。毕竟每年大家都出月饼,基本都差不多了,能有与众不同才尤为难得。

这次群光君悦月饼礼盒设计由美国插画师 Matte Stephens 带来,多款色彩斑斓的定制礼盒足以从一堆传统月饼中脱颖而出。而口味上话题就更多了,除了传统港式流心榴莲月饼、香辣牛肉月饼和黑芝麻擂沙月饼,还加入了香甜可口的至尊蛋黄白莲蓉月饼和至尊金腿五仁月饼,此外还有兼顾美味和健康的日式抹茶月饼,以及华丽的鲍鱼莲蓉、至尊蛋黄金翡翠等等口味,无论是作为礼物送人还是自己满足口腹之欲,都实在是非常合适。

参考价格:288 / 588 元(6 粒装喜悦礼盒 / 12 粒装甄悦礼盒)
现场购买:成都市春熙路南段 8 号成都群光君悦酒店 15 楼
电话预订:028-66661234
相关优惠:8 月 9 - 18 日预订享六折 / 凯悦美食会会员专享价格分别是 202 元和 412 元
上架时间:8 月 21 日 - 10 月 4 日

上海雅居乐万豪酒店
“阖家团圆·温情雅致”2017 年度月饼礼盒

万豪体系对中秋节一贯重视,往年就曾拿出旗下各家酒店的月饼邀请市民品尝,或是举办月饼 DIY 活动跟大家一起玩。此前还有客人在中秋节日入住时收到万豪赠送的月饼礼盒,算是一份小确幸。

今年的上海雅居乐万豪酒店就如期推出一份年度月饼礼盒,起名为“阖家团圆·温情雅致”,再搭配“荷塘月色”的礼盒设计主题,整体都在强调中秋节庆的传统,而月饼部分也就自然地选择最经典的蛋黄白莲蓉月饼作主打,以精心腌制的咸蛋黄搭配上乘莲子,在一盒共计六粒月饼中占据两席。

而在去年月饼礼盒中备受好评的金沙奶皇蓉月饼,今年也可以继续吃到,另外还准备了一粒中式金腿伍仁月饼和一粒西式红酒蔓越莓月饼,照顾到不同口味。至于喜欢尝鲜的同学,应该会比较喜欢蛋黄肉松月饼

这次上海雅居乐万豪也在包装上玩了一点小心思,大家拆掉包装时会发现上盖已经被设计成一只相框,这样趁着中秋佳节拍张全家福放起来,也算一种纪念啦。 

参考价格:288 元 / 盒
电话预订:021-23129732


成都尼依格罗酒店
“欣月、轩月、初月”三款月饼礼盒

跟大部分中国风、正红色的月饼礼盒比起来,成都尼依格罗酒店算得上中秋节的一股清流,毕竟敢拿薄荷绿来做月饼包装的也没几个。

作为尼依格罗目前在中国的唯一一家酒店(重庆店预计下个月开业,香港则要等到年末),成都尼依格罗在做月饼这件事上也非常坚持自己的时尚品味,这次直接从自家酒店内陈设的云球、北京女孩等艺术作品中找灵感,分别带来“欣月、轩月、初月”三款月饼礼盒。

“欣月礼盒”走大红烫金的团圆喜庆路线,蛋黄白莲蓉、果仁豆沙、茉莉花茶蓉、鲜花馅系列、椰皇蓉、金腿五仁、纯正红莲蓉、香辣牛肉、XO 干贝共 9 粒不同口味,是三款礼盒中最丰富的,适合送给长辈。清新薄荷绿的“轩月礼盒”显然是主攻年轻人,给了一个把中秋节也过出时髦感的机会,这恐怕也是你最愿意拍照发朋友圈的月饼礼盒了,口味则控制到 6 粒,分别是蛋黄白莲蓉、果仁豆沙、鲜花馅系列、金腿五仁、香辣牛肉和 XO 干贝

另外一款专门为小朋友打造的“初月”礼盒自然要用上卡通形象做包装,封面的“Piccolo”字样则来自母公司马哥孛罗酒店集团旗下的儿童俱乐部,如果是参加过 Piccolo 儿童活动的小客人应该会觉得更有吸引力,不过口味也不含糊哦,包括蛋黄白莲蓉、果仁豆沙、鲜花馅系列、纯正红莲蓉、椰皇蓉和香辣牛肉 6 粒

参考价格:368 / 298 / 258 元(九粒装欣月礼盒 / 六粒装轩月礼盒 / 六粒装初月礼盒)
购买方式:关注成都尼依格罗酒店微信公众号,在官方微店购买后到酒店兑换
相关优惠:8 月 20 日前单笔购买 20 盒可享 6 折优惠 / 9 月 3 日前单笔购买 20 盒可享 7 折优惠


本文作者:咪咪Kid吴诗源 / 编辑:吴诗源 / 题图设计:张佳琪
注:
我们会在微信上带来福利活动,欢迎关注微信公众号“理想生活实验室”(微信 id:toodaylab)。

条评论
匿名用户

不晓得是肉馅的月饼 没注意看就咬下去。好难吃

08月19日 22:46
Biaguo

喜欢吃有蛋黄的,还有冰皮月饼

08月19日 22:49
匿名用户

大学之后的每个中秋都不是和家人过的 但每年都有人送月饼给身边的朋友 而朋友知道我喜欢吃糕糕饼饼 就都会把月饼留一点给我 我是吃“百家饼”过的节 /月饼最爱传统的莲蓉蛋黄 但香港半岛的奶黄月饼不是一般的好吃

08月20日 07:39
范食空空

大学之后的每个中秋都不是和家人过的 但每年都有人送月饼给身边的朋友 而朋友知道我喜欢吃糕糕饼饼 就都会把月饼留一点给我 我是吃“百家饼”过的节 /月饼最爱传统的莲蓉蛋黄 但香港半岛的奶黄月饼不是一般的好吃

08月20日 07:42
登录
忘记密码?
绑定已有账户

已有账号