每周一书:饭岛奈美《明日的便当》

本周上映的中国版《深夜食堂》被吐槽完全照搬 IP 不用心,演员演技差,第一集把日版的茶泡饭三姐妹被改为泡面三姐妹。这就罢了,酸菜味泡面真的就是一包方便面,比起日版《深夜食堂》里饭岛奈美设计的美好食物,缺少了小人物用食物找到温暖慰藉的感觉。

料理设计师/食物造型师(Food Stylist)可能在中国是个冷门的职业,但在日本已经有三十几年历史了。饭岛奈美这位优秀的料理设计师,从小就喜欢跟着妈妈在厨房里忙活,喜欢食物,也一直在用心做好料理。她在电影《深夜食堂》、《海鸥食堂》、《南极料理人》、《东京铁塔》等 70 余部影视,以及书籍、杂志、平面广告和电视广告里,展现了自己独特的料理风格,质朴又温情美好,带着恬静生活气息。饭岛说:“就算是什么都没有的日子,用食物让今天变得值得庆祝起来吧!”

《明日的便当》正是这样一本书,一份简单的便当让平凡的一天变得有意义。饭岛在书中用最简单便捷的方式制作便当,通过生动形象的语言展现了便当制作的流程,制作方法详尽而全面。饭岛说:“菜谱是一定要考虑读者的,让谁都能够简单明了地做出美味的食谱,才是让大家都开心的东西。”同学们可以学起来,贤惠能干的可以带自制便当去公司了呐。

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条评论
StarryNight

貌似京东的购买地址有问题。

06月18日 13:14
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