设计灵感来自“一滴咖啡”,雀巢 Dolce Gusto Drop 胶囊咖啡机开箱体验

吴诗源 // 04月16日 21:28

对于雀巢的 Dolce Gusto 系列我们真是一点也不陌生了,之前从 MINI MEEclipse(实际上整个系列的生命周期挺长的,现在 MINI ME 也仍然并不过时),我们也算见证了这个系列从略有些青涩到现在显得更加游刃有余(当然也顺便见证了胡歌的代言过程),而时间进入到 2017 年,Dolce Gusto 更新产品线,在 3 月底的上海发布活动上,名为“Drop”的新款胶囊机面向中国亮相

这是一款定位中端偏上一点的产品——当然本身 Dolce Gusto 这个系列的价位都并不高,Drop 仅次于去年我们体验过的 Eclipse定价 1890 元(天猫上目前的活动价是 1690 元)。无论外观设计还是操作上,Drop 似乎都不像是“次顶级产品”,因为它实在太简单了,但这同样也是这个系列的特点,极大简化了操作,让一杯咖啡的产出轻松直观、毫不费力。

我们在发布之后的第一时间也拿到了这款新胶囊机,随我们简单看看开箱和操作全过程。

依然是我们熟悉的包装和包装方式,并且这次是在方盒子的基础上做成了八边形的盒子,小棱角加上青色的配色,显得整个产品气质更加的年轻和轻巧。产品从外观样子到卖点特色也都全部出现在箱体上,包括它拿下了 2016 年的红点奖——注意是红点奖当中的顶级奖项“best of the best”,这含金量比入围奖高多了。

打开箱子,使用手册(说明书)、首次使用的安全注意事项(其实和说明书的内容基本一样)、保修卡以及售后服务部地址(Dolce Gusto 这个系列均由德龙代工,此外 KENWOOD 和博朗的小家电也都是共同的售后)等纸质资料一应俱全,机器收在下面单独的隔层当中,基本的缓冲没问题。


Drop 本身的物件也非常简单,包括本体在内,就只有分离的胶囊垃圾桶了。放杯子的托盘是可拆卸的,根据咖啡机留出的凹槽推进去就能完成安装,共有 4 个高度可供选择,根据杯子大小来决定就好。电源线和插头仍然是小小的亮点,插头上红色的雀巢标非常有爱。

就 Drop 本身的设计来说,它有些类似之前的 MINI ME 或者 Melody 那样的小麻雀小企鹅样子,也有些 Stelia 太空舱(官方自己说是“银河战舰”)的风格,不过它最主要的灵感其实很简单,就是咖啡滴落的瞬间的样子——各种咖啡广告当中就一定会有的场景画面。话说,脑子里面好像也浮现出各种关于咖啡的广告语了呢。

当然,不用这么理解它的设计也没关系,当成一个小动物,圆滚滚的头摸摸其实也挺治愈的。另外这个设计还有一个好处是移动方便,握着“脖子”就行,单手能搞定(相比之下之前的 Eclipse 就肯定需要两只手捧着才能移动了)。

和 Dolce Gusto 系列之前的产品一样,Drop 也是以触控的方式来进行操作,“头部”提供了冷水和热水两个触摸选项,同时提供了 7 格水量和一个 XL 超大杯的选项,水量的大小决定了浓度,虽然我们可以根据胶囊上已经标注了的水量来操作,但其实也可以自行决定要多少水量。这保留了一个 DIY 的空间。

咖啡出品的位置也就是咖啡胶囊托盘的位置,拉出来就能装上或者取出胶囊。第一次打开 Drop 的托盘会看到这里有一个清洗工具,取出来,日常是用不上的。和其它 Dolce Gusto 系列胶囊机一样,Drop 同样支持全部品种的咖啡,按照不同的顺序、水量来组合即可,切换胶囊时取出托盘非常简单轻松,就着托盘把胶囊倒进垃圾桶里面,不脏手。

Drop 和同系列其它机器最大的一个不同在于它隐藏了水箱,这是以它的外观设计来决定的,Drop 把底座将近一半的空间作为了水箱,使用时把水箱从下方拉出来,装水即可,在正面只留了一个透明的竖条区域方便查看目前的水量Drop 总共可装的水量为 0.8L,相比 Eclipse 的 1L 少了一点点,不过即便这样,在满水情况下出个 3、5 杯咖啡也不成问题了(标称是 5-6 杯。实际使用当中我们没必要把水箱真的彻底装满)。

Drop 具备 15bar 的高压,这和系列顶级的 Eclipse 保持一致,在官方介绍的数据当中,Drop 可以实现“1 分钟瞬间加热”,但实际上在具体操作当中这个时间远可以缩短,首先是从水箱装好水放进咖啡机里,然后按下咖啡机的开关,这会在 1 分钟内完成出品准备(我们实际测试在 35 秒上下),而实际在出品时——指的是把胶囊装好并按下“热水”那颗触摸键之后,包括能听到针头刺破胶囊的声音的那个过程在内,到开始出品咖啡,这个时间仅有 9 秒多一点,不到 10 秒

最终 Drop 会以最适合咖啡的 80 到 85 摄氏度的温度出品,在这个过程当中我们会发现雀巢官方给出的数据还是挺客气的。我想官方给的“1 分钟”这个时间一方面是整数方便介绍,另一方面可能是连换胶囊都给包括进去了。总之就是,非常快,几乎不会耽搁你任何时间

在体验过程当中还发现,如果你想快速喝到热水,不装胶囊在咖啡机里面,直接出热水就行,相比传统的烧水方式,Drop 可以让你在 1 分钟内就喝到热水,并且比传统 100 摄氏度烧开的方式,咖啡机这边出的开水温度还能更快入口。当然官方肯定不会宣传这样的方式,对咖啡机是否有害不得而知,只是再开胶囊托盘的时候会溢出一些水渍。当然除非特殊情况,我们也没必要老这么干就是了(毕竟高温水直接通过塑料托盘,理论上这对于健康还是有隐患的)。

Drop 全面支持目前 Dolce Gusto 系列所有通用的胶囊,一颗(主要是黑咖啡,比如美式和意式浓缩)或者两颗组合(卡布奇诺、拿铁玛奇朵、巧克力牛奶等)就能搞定几乎所有品类,在我们这次收到的胶囊包括卡布奇诺(CAPPUCCINO)和美式浓黑咖啡(LUNGO),此外还有一个专门的礼盒,它包括了主要的 9 种胶囊。

目前 Dolce Gusto 系列主要可选胶囊、水量以及放置顺序:

意式浓缩咖啡(ESPRESSO INTENSO),一颗胶囊,50ml 水
美式浓黑浓烈咖啡(LUNGO INTENSO),一颗胶囊,120ml 水
美式浓黑咖啡(LUNGO),一颗胶囊,120ml 水
美式醇香咖啡(GRANDE),一颗胶囊,200ml 水
拿铁玛奇朵(LATTE MACCHIATO),两颗胶囊,先奶 + 170ml 水,再咖啡 + 50ml 水
港式奶茶(TEA LATTE),两颗胶囊,先奶 + 120ml,再茶 + 100ml 水
巧克力牛奶(CHOCOCINO),两颗胶囊,先可可粉 + 100ml,再奶 + 110ml 水
摩卡咖啡(MOCHA),两颗胶囊,先咖啡 + 110ml 水,再奶 + 110ml 水
卡布奇诺(CAPPUCCINO),两颗胶囊,先奶 + 200ml 水,再咖啡 + 40ml 水

注:单独包装的胶囊盒子一盒会有 16 颗胶囊,如果是一颗胶囊的咖啡,则可以出 16 杯,两颗胶囊组成则能出 8 杯。

根据胶囊上提示的顺序和水量设置,Drop 以傻瓜式的方式完成咖啡出品,对于花式咖啡来说,漂亮的分层是看多少次都不会腻的。

至于成本方面,以目前最低的 70 元一盒胶囊来看(还有 80 和 85 元一盒的,不过同时 Dolce Gusto 也经常有胶囊“买 6 送 1”之类的活动,算下来还要更便宜),单品咖啡一杯 4.3 元多一点,花式咖啡一杯 8.7 元多一点,还不错,比三合一速溶都贵不了多少,但得到的是研磨加高温萃取咖啡的品质,别忘了还有绝对的方便快速。

雀巢 Dolce Gusto Drop 胶囊咖啡机
参考价格:1890 元
购买渠道:Dolce Gusto 天猫官方旗舰店

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